GUANCIALE di MAIALE 1,4 kg Recchi Schweine backe Typisch für die Metzgerei Marken Italien

32.18 €

Schweine backe (guanciale) Typisch für die Metzgerei Marken (Italien) von Farm Recchi produziert.

Das Kissen ist aus einem Schnitt von der Wange und der Teil des Halses des Schweins gewonnen und hat einen etwas anderen Geschmack als der Speck und eine härtere Konsistenz.

Das Kissen ist die Grundlage für einige der eher traditionellen regionalen Rezepten. Es ist sehr dünn geschnitten, gegrillt oder auf dem Grill zubereitet und serviert auf geröstetem Brot beträufelt mit ein wenig Olivenöl und einem Tropfen Essig. Es kann allein gegessen werden, aber ist die beste Verwendung in Soßen, wie der mit Zwiebeln, Tomaten und Chili, sagte amatriciana.

Gewicht: 1,4 kg. +/- 5%.

Schneiden - Cheek von Schweinefleisch ohne Knochen

Ingredients - mit Salz, Pfeffer und natürlichen Aromen gewürzt

Vorgehensweise - Salata Klassiker für mindestens 90 Tage

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