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Ciacco da Colmone, DOC i Terreni di San Severino Moro, la più piccola d'Italia, vino rosso di inequivocabile personalità, elegante, longevo, di stile.
Bottiglie Prodotte n° 10000 - Tappo di sughero - Contiene solfiti
Zona Geografica di produzione Località Colmone, San Severino Marche
Terroir profondo di medio impasto tendente al calcareo - Altitudine 420 m slm
Produzione media per ceppo 2,5 kg
Vendemmia raccolta manuale dei grappoli dalla prima decade di ottobre
Vinificato in acciaio, affinato per 18 mesi: parte in legno stagionato, parte in legno tostato.
Profilo sensoriale:
rosso rubino impenetrabile, con riflessi viola;
al naso intensi frutti rossi maturi e floreale di rosa, vaniglia, spezie, tabacco, cioccolato;
in bocca armonico, sapido, vinoso, molto complesso, di grande struttura.
Consigliamo di gustarlo con antipasti elaborati, formaggi stagionati, carni rosse, cacciagione.
Vini che nascono da uve pregiate che maturano in un microclima perfetto e raggiungono la loro pienezza con il sincero lavoro e la sapiente professionalità di gente che ama la propria terra.
Azienda Vinicola
Fattoria Colmone della Marca
Località Colmone
62027 San Severino Marche
Macerata - Marche - Italia
Tel e fax +39 0733 637944
Cell +39 335/1451222
Mail: [email protected]
Web: fattoriacolmone.it