Prodotti Tipici Marche o Tipicita' Marchigiane.

Eredi di una cultura enogastronomica tra le più antiche d’Italia, abbiamo selezionato e messo in vendita online i prodotti più rappresentativi, la summa dei prodotti tipici marchigiani con un unico filo conduttore: autenticità ed eccellenza.

Certi che il cibo non sia oramai più inteso soltanto come soddisfazione di un bisogno primario, ma come esperienza poliedrica, coinvolgente, plurisensoriale, capace anche di veicolare una ricerca di conoscenza.
 

I prodotti tipici marchigiani in vendita online, frutto di una lunga serie di viaggi, esperienze, incontri e testimonianze, costituiscono infatti le eredità della nostra tradizione contadina e si pongono come trait d’union tra il presente e un passato che deve essere preservato.

Ogni singolo prodotto tipico delle Marche, offre in definitiva una testimonianza del territorio, attraverso le tecniche, il pregio della materia prima utilizzata, e il recupero delle tradizioni.
Un team di esperti buongustai cura personalmente per noi la selezione dei prodotti, che, tesa ad esaltare al massimo autenticità ed artigianalità, riflette la nostra cultura della tavola.

Il nostro portale ospita una selezione dei migliori salumi marchigiani come il Ciauscolo, antico salame morbido e spalmabile, il salame di Fabriano Dop, il lonzino e la lonza di capocollo, la coppa e i migliori prosciutti dal Carpegna Dop al biologico stagionato 18 mesi, ottenuti dalla selezione delle migliori carni suine marchigiane.
Passando all’olio, le produzioni delle Marche non offrono grandi numeri, ma riguardo alla qualità, raggiungono uno standard difficilmente eguagliabile grazie al microclima unico di questo territorio che si sviluppa dal mare attraverso le colline fino ai monti. Esemplare è sicuramente l’olio di Cartoceto DOP ma da non trascurare i vari oli monovarietali dal piantone di Mogliano, al Raggia, al Rosciola, al Carboncella o al Sargano di Fermo.
Senza dimenticare i vini, di cui le Marche vantano numerose DOC tra i quali spicca Sua Maestà il Verdicchio di Jesi o di Matelica, affiancato da i Colli Maceratesi, il Rosso Piceno, la Passerina ed il Pecorino Offida Doc, il Bianchello del Metauro, il Rosso Conero e la Vernaccia di Serrapetrona DOCG.
Infine i formaggi marchigiani. Si impongono all’attenzione il Pecorino dei Monti Sibillini da latte di pecora munto a primavera, il formaggio di Fossa Sogliano Dop o la casciotta di Urbino Dop e il formaggio da latte crudo degli Appennini, frutto di lavorazioni artigianali che sapientemente e con maestria utilizzano il latte appena munto e non pastorizzato. Deliziosi i formaggi aromatizzati allo zafferano, al tartufo, alle noci o alle vinacce.
É importante sottolineare come un consistente numero di prodotti presenti nel portale abbia origine nelle zone più interne e svantaggiate della nostra regione. Le svariate tipologie di frutti e legumi, di ortaggi e carni devono le proprie caratteristiche all’isolamento, al clima e ai terreni non sempre ospitali.

Grazie all’abilità dei produttori però, questi frutti della terra danno vita a vere e proprie specialità quali le marmellate artigianali a base di frutta, i purissimi mieli ottenuti da api che vivono ad oltre 800 metri, e infine gli eccezionali legumi quali la lenticchia, il farro, i ceci, l’antichissima cicerchia o la riscoperta roveja. 

Mymarca vuole, anche, far conoscere, promuovere e permetterne l'acquisto le novità gastronomiche di chef noti , non solo in Italia: ecco i prodotti Moreno Cedroni e le selezioni culinarie dei F.lli Pistilli , in arte conosciuti, televisivamente, come i famigerati F.lli Coltelli di Sky Alice, canale  416.