VERDICCHIO dei CASTELLI di JESI DOC 2015 da uve autoctone

9,39 €

Il Verdicchio Castelli d Jesi è un vitigno autoctono marchigiano la cui storia e insediamento corre indietro nei secoli.

Il verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino longevo che invecchiando si migliora, un grande vino bianco da uve autoctone, tra i migliori d’ Italia, una star nel firmamento enologico che ha conquistato le menti ed i palati più esigenti.

Tipologia: vino bianco

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi D.O.C.

Vitigno: Verdicchio 100%

Vigneto: Ripalta di Arcevia (AN)

I vigneti vengono tenuti a rendimenti bassi.

L’uva viene raccolta manualmente, selezionata “sul ceppo”, riposta in casse “a basso strato” e subito portata in cantina dove subisce una pressatura soffice a grappolo intero.

Il mosto fiore che si ottiene viene fatto fermentare in botti di acciaio inox a temperatura controllata

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino
Aroma: tipico floreale, sensazioni di fieno e mela
Gusto: al gusto pieno e fresco, finale secco tendente all’amarognolo

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