TERRE DI VALBONA 2013 Verdicchio di Matelica DOC

6,06 €

Caratterizzato da una filosofia produttiva ed organolettica di vino bevibile, facile, accattivante ma completo, adatto al consumatore disattento ma intrigante per l’esperto degustatore. L’etichetta che più esprime l’eccellente rapporto qualità/prezzo

Tipo: vino bianco fermo
Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
Uvaggio: Verdicchio selezionato tra i migliori vigneti dell’azienda

Zona produzione: lungo l'Alta Valle Esina, sui pendii del Monte San Vicino
Terreno: di impasto medio tendente allo sciolto
Esposizione: a mezzogiorno
Altitudine: media di 350-450 metri s.l.m.

Vendemmia: effettuata manualmente nella seçonda e nella terza settimana di ottobre, con selezione dei grappoli alla seconda raccolta

Vinificazione: moderne tecnologie di vinificazione e di conservazione, abbinate ad un profondo rispetto delle più autentiche tradizioni enologiche della zona

Esame organolettico
Di colore paglierino brillante, con riflessi verdognoli
Ricco di profumi intensi di acacia e ginestra, fruttato e persistente
Il suo corpo è vellutato, fresco ma pastoso, e il suo retrogusto è mandorlato
Al palato è ricco, sapido, abbastanza caldo, fresco di acidità, di buona struttura
Acidità totale: 5.6 g/l - Ph: 3.1

Abbinamenti: è un eccellente aperitivo, e si abbina ottimamente ad antipasti, piatti di pesce
Temperatura di servizio: 10-12 gradi

Gradazione alcolica: 12 vol.

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