LACRIMA di MORRO DOC 2016 Vino rosso Velenosi

10,78 €

QUERCIANTICA vino rosso Lacrima di Morro d'Alba DOC della cantina Velenosi una delle più prestigiose delle Marche

Tipo: vino rosso

Denominazione: Lacrima di Morro d'Alba DOC

Vitigno: Lacrima in purezza

Prima vendemmia imbottigliata 2007

Zona di produzione Vigneti di proprietà situati nel Comune di San Marcello – Ancona
Altimetria media 100-150 metri s.l.m.
Tipologia del terreno Prevalentemente argilloso
Sistema di allevamento Cordone speronato
Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
Resa per ettaro 110 q.li di uva circa
Resa per ceppo 2 Kg di uva circa

Vendemmia Raccolte in piccoli contenitori a metà settembre, le uve vengono inviate in azienda dove, dopo un’attenta ed ulteriore selezione, vengono vinificate

Fermentazione Dopo la diraspatura, le uve vengono convogliate in fermentini in acciaio, dove fermentano a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce dura per circa 20 giorni, durante i quali i rimontaggi sono giornalieri e quasi esclusivamente chiusi per preservare al massimo i profumi fruttati e floreali caratteristici di questo vitigno

Analisi sensoriale
Colore Rosso rubino intenso, con riflessi violacei
Olfatto Corredo aromatico di singolare ricchezza. Intenso, piacevolmente fruttato di fragole e marasche e floreale di violetta e boccioli di rosa
Gusto In bocca si presenta morbido, leggermente tannico, dai lievi sentori erbacei, in perfetta armonia con le sensazioni olfattive

Gradazione alcolica: 13%

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