BACK to BASIC 2016 Verdicchio Castelli di Jesi DOC Biologico

15,81 €

Verdicchio Castelli di Jesi DOC Biologico Back to Basics; vino che nasce dalla lavorazione naturale di uve Verdicchio Biologico.

La fermentazione viene condotta con lieviti indigeni ed il mosto resta a macerare con le bucce per 1 settimana. Dopo la fermentazione il vino resta a contatto con le proprie fecce fino all’imbottigliamento senza subire travasi a filtrazioni.

Tipo: vino bianco secco

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Uve: Verdicchio Biologico

Tipologia Terreno Argille verticali, esposto a Nord/Ovest su un’altitudine di 260 m slm
Sistema Allevamento Cordone speronato

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio

Caratteristiche organolettiche
Esame Visivo - Giallo intenso con riflessi dorati
Esame Olfattivo - Grandi sentori di frutta fino all’esotico
Esame Gustativo - Un palato sapido e voluminoso, con affascinante finale agrumato. Il segno aromatico della barrique non sovrasta la ricca vena fruttata

Gradazione alcolica: 14,5%

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