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GALANTINA di POLLO FUNARI tipico prodotto campagnolo nelle Marche

GALANTINA di POLLO FUNARI tipico prodotto campagnolo nelle Marche

Prodotto disponibile
Formato
500 Gr
Quantità
12,40 € iva inclusa 11,31 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Cibo cotto pronto all'uso
Provincia
Fermo
Abbinamenti
Antipasto con salumi e formaggi, Verdure sottolio
Lavorazione
Lavorazione a mano/Cottura a vapore
Base
Mix carni italiane
Altre info
Ricetta classica campagnola
Info
Produttore
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Info

Prodotta seguendo i canoni della ricetta originale, la Classica Galantina di Pollo è il tipico prodotto campagnolo della tradizione marchigiana, un tempo piatto dei giorni di festa e cioè piatto galante.

Pronta per il consumo è ottima con giardiniera di verdure sottolio, con uova sode ed acciughe sotto sale, favolosa con mostarde di frutta miste, falde di pomodoro candite, olive ascolane farcite sott'olio e da non disprezzare con tondini di tartufo nero e cubetti di gelatina. Come secondo piatto la galantina si accompagna con delle verdure campagnole bollite e strascinate (saltate in padella) o insalata russa con dadini di gelatina.

Ingredienti: la realizzazione, classica, deriva dall'unione di pollastroni, disossati e farciti unicamente a mano, con carne di manzo, suino, arricchito con cubetti di mortadella, prosciutto cotto, prosciutto crudo, uova sode, pistacchi, verdure ed olive verdi e nere.
L'armonia dei sapori si fonde in un piacevolissimo insieme e la preparazione, così ottenuta, viene chiusa e legata a mano. Il tutto cotto a vapore per circa 7 ore.

Conservazione prodotto: mesi 3 dalla data di produzione nella confezione originale alla temperatura di +2° a +4°C; una volta aperta, la confezione si conserva per circa 20 giorni

Pezzatura intera

 

Produttore
Funari dal 1952

Il Sapore e la Tradizione.
Con i suoi prodotti, continua a rinnovare i sapori di un passato felice e invita tutti a concedersi il gusto di riscoprire le cose buone, compresi quanti avevano smesso di cercarle.  

Buon appetito!

Antica salumeria 
Funari
Piazza Roma
63839 Servigliano  (FM)
Tel. Fax +39.0734.750114
Mob: +39.333.7206051
[email protected]
www.funari-salumi.it 

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