PRAELUDIUM 2016 vino rosso Conero DOC fattoria Le Terrazze

7,61 €

PRAELUDIUM Rosso Conero DOC Le Terrazze

Tipo: vino rosso fermo

Denominazione: Conero DOC

Uve impiegate: Montepulciano 85% Syrah 15%

Zona di produzione: Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa
Terreni: Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso

Tecnica di produzione: La fermentazione avviene in fermentini di acciaio. La durata della macerazione varia a seconda della qualità delle uve. Una volta completata la fermentazione malolattica il vino viene travasato e imbottigliato alla fine dell’inverno successivo alla vendemmia

Caratteristiche organolettiche
Colore rubino non troppo carico con evidenti riflessi violacei
Profumo: intenso , fruttato e tipico del Montepulciano
Sapore: morbido ed elegante con sentori di frutta di bosco

Servito a 16°C si accompagna perfettamente al brodetto di pesce e allo stoccafisso all’Anconetana

Gradazione alcolica: 13,5%

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