MADAME RINA 2016 Marche IGT Passerina novità cantina Montecappone

8,98 €

MADAME RINA 2016 Marche IGT Passerina novità cantina Montecappone, per scoprire nuovi gusti e profumi: un bianco fresco e di discreta consistenza.

Tipo: vino bianco

Denominazione: Marche IGT Passerina

Uvaggio: 100% Passerina

Zona di produzione: Comune di Jesi.
Terreno: Franco/argilloso mediamente calcareo.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a guyot.
Piante per ettaro: 5.500 circa.
Resa per pianta: 3 Kg circa.

Vinificazione: In bianco con applicazione della tecnica della “riduzione”. Affinamento sur-lies per 3-4 mesi prima della commercializzazione.

Esame organolettico
Colore: Giallo paglierino vivace.
Profumo: Zagara, biancospino e ginestra con finale di delicate essenze mediterranee.
Sapore: Sorso equilibrato e dissetante con una polposa verve agrumata.

Abbinamenti: Perfetto per aperitivi. Goloso con i crostacei alla griglia e sogliola al vapore.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Grado alcool: 12 – 13% vol. variabile con l’annata.

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