MONSIEUR RINO Offida DOCG Pecorino 2016 un nuovo vino Montecappone

10,44 €

MONSIEUR RINO Offida DOCG Pecorino 2016 novità in cantina per l'azienda vitivinicola Montecappone, un nuovo vino ideale per chi nel sorso è alla ricerca di nuovi emozioni.

Tipo: vino bianco

Denominazione: Offida DOCG Pecorino

Vitigno: Pecorino.

Zona di produzione: Comune di Ripatransone e paesi limitrofi.
Terreno: Medio impasto tendente all’argilloso.
Sistema di allevamento: Controspalliera con potatura a guyot.
Piante per ettaro: 3.500 circa.
Resa per pianta: 4,5 Kg circa.

Vinificazione: Selezione particolare delle uve e raccolta in cassette. Pressatura soffice e fermentazione termo condizionata. Maturazione in assenza di ossigeno per lunghi periodi a contatto con fecce fini in vasche di acciaio.

Esame organolettico
Colore: Giallo paglierino brillante.
Profumo: Fiori di acacia e frutta a polpa bianca, poi sentori di macchia mediterranea e note iodate.
Sapore: Sorso morbido e fresco con un finale lungo ed agrumato.

Abbinamenti: Ottimo aperitivo. Perfetto con fiori di zucca fritti con mozzarella e alici.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Grado alcool: 13,5 – 14,5% vol. variabile con l’annata.

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