RE PIERO vino rosso Marche IGT 2013

9,76 €

Un vino di San Severino “Re Piero” della Fattoria Colmone della Marca, vola nei cieli di tutto il mondo con Etihad, la compagnia aerea di bandiera degli Emirati Arabi Uniti per essersi aggiudicato il tender di Etihad Airways per First e Business class.

Tipo: vino rosso leggero e aromatizzato

Denominazione: Marche IGT

Uvaggio: Petit Verdot 50% - Cabernet Sauvignon 50%

Zona geografica di produzione: località Colmone comune di San Severino Marche (MC) Italia
Unità vitata Ha 2; messa a dimora nel 2004
Densità d’impianto: 3000 ceppi/Ha
Natura del terreno: profondo di medio impasto tendente al calcareo
Giacitura: collinare
Esposizione: sud – est; est - ovest
Altitudine: 420 m slm
Sistema di allevamento: a spalliera, forma a cordone speronato.
Produzione media a ceppo: 3 kg

Vendemmia: raccolta manuale e selezionata dei grappoli dalla prima decade di ottobre, momento vendemmiale definito con curve di maturazione a 4 parametri (zuccheri, acidità totale, ph, polifenoli).

Vinificazione: con macerazione di 15 gg, 5 follature/giorno, resa a mosto 65 l / 100 kg uva, fermentazione termo condizionata a 25°C, inoculo di lieviti selezionati.

Maturazione: in vasche di acciaio con imbottigliamento a freddo.
Bottiglie prodotte annualmente: n. 7000
Affinamento: 6 mesi

Profilo sensoriale: rosso rubino, naso ampio, fruttato di peperone, frutti rossi.

Abbinamenti: antipasti insaccati, primi piatti, carni. Un vino per tutte le buone occasioni.
Temperatura di servizio: 18° C - Shelf life: oltre 5 anni

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