326 TRECENTOVENTISEI Marche IGT Rosato 2016

8,8 €

326 TRECENTOVENTISEI Marche IGT Rosato 2016 rinfrescante compagno di merende nella stagione estiva.

Castrum Morisci la prima cantina nelle Marche a produrre vini con l'etichetta in braille per non vedenti e ipovedenti.

Tipo: vino rosato non filtrato

Denominazione: Marche IGT

Varietà 100% Sangiovese

Contiene solfiti

Vigna Colline di Moresco (Marche ITALIA) 140—180 m s.l.m. esposizione est, pendenza 12-15%
Terreno Medio impasto tendente all’argilloso
Sistema di allevamento Guyot 3600 ceppi/ha
Resa 80 Q

Vendemmia manuale, in piccole casse

Vinificazione lavorazione a freddo delle uve, decantazione statica, e fermentazione in acciaio a temperatura controllata, con lieviti selezionati
Affinamento “Sur lie” per circa 3 mesi

Esame organolettico
Sangiovese in purezza, si presenta rosa tenue con sfumature buccia cipolla, limpido.
Note di piccoli frutti e d’agrume al naso, ben integrate da sentori vegetali e foglia di pomodoro.
Spettro aromatico pienamente confermato nella successiva fase. Sinuoso e morbido, gratifica il palato.

Abbinamenti consigliati Vino d’entrèe, antipasti, tapas e finger food, calamari fritti, cucina di mare
Temperatura di servizio 10° C

Gradazione alcolica 12,5% vol.

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