ANIMALE CELESTE 2016 Souvignon Blanc Marche IGT Santa Barbara

13,88 €

ANIMALE CELESTE Souvignon Blanc Marche IGT Santa Barbara.
Dall’amore per questo vitigno nasce un vino di grande eleganza che svela subito note fruttate e tropicali tipiche dei vini del Nuovo Mondo.

Tipo: bianco secco

Denominazione: Souvignon Marche Bianco IGT

Uvaggio: Sauvignon blanc

Tipologia Terreno - Di medio impasto tendente al calcareo, esposte a Nord/Ovest con un’altitudine di 350 m slm
Sistema Allevamento - Spalliera capovolto

La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio

Caratteristiche organolettiche
Esame visivo: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Esame olfattivo: vino fruttato, con fini note di pesca matura, peperone verde, salvia e geranio
Esame gustativo: molto equilibrato al gusto fra morbidezza e freschezza..Intenso, persistente con apprezzabile armonia e finezza

Abbinamenti: formidabile con antipasti caldi e freddi di pesce anche al vapore, tartare, carpaccio di pesce e ostriche. Perfetto con sushi e sashimi. Si abbina con qualsiasi primo e secondo a base di pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 8 /10 gradi

Gradazione alcolica: 12 gradi

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