PODIUM 2012 Garofoli Verdicchio Castelli di Jesi Doc vino bianco Premiato

15,93 €

PODIUM GAROFOLI vino di grande struttura, elegante, ricco di profumi e di notevole longevità. Tali caratteristiche gli derivano da una bassissima resa per ettaro, dalla raccolta posticipata di uve selezionate e dalla maturazione di almeno un anno prima dell’imbottigliamento.

Il verdicchio dei Castelli di Jesi è un vino longevo che invecchiando si migliora, un grande vino bianco da uve autoctone, tra i migliori d’ Italia, una star nel firmamento enologico che ha conquistato le menti ed i palati più esigenti.

Uno dei vini delle Marche premiato nel 2018 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini

Tipo: vino bianco asciutto

Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Uvaggio: Verdicchio 100%

Zona d’origine: vigneto di proprietà di Montecarotto
Terreno di medio impasto, con frange di argilla
Resa per ettaro 70 q.li

Vendemmia: lavorazione raccolta delle uve a maturazione piena con accurata selezione

Vinificazione: pigiatura soffice dei grappoli interi, una pulizia del mosto a freddo e una fermentazione a bassa temperatura

Affinamento: 15 mesi in serbatoi di acciaio inox a 10°C e maturazione in bottiglia per 4 mesi in locale termocondizionato

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino.
Profumo:intenso, elegante, fruttato con sentori di agrumi.
Sapore:suadente, morbido, di grande carattere, sapidità molto prolungata, caldo ed elegante.

Consumo:fino a 10 anni, se ben conservato.

Abbinamenti:indicato con primi piatti, pesce e carne bianca con erbe aromatiche.
Temperatura di servizio: 12° C

Bottiglia: 75 cl

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