PORPORA Merlot Marche Rosso IGT Cantina Il Pollenza

12,98 €

PORPORA di gran potenza balsamica, dal più vituperato dei vitigni, il Merlot, riportato a dignità da una mano felice: non esente da una tonalità granato profonda e intensa, ma in un certo modo trattenuta

Tipo: rosso

Classificazione: I.G.T. Marche

Varietà: Merlot, Montepulciano

Prima annata di produzione: 2003
Comune di produzione: Tolentino – Pollenza
Tipologia del terreno: di origine alluvionale ricco di sedimenti calcarei, da mediamente profondo a profondo
Anno di impianto: 2001
Resa per ettaro: 60 q.li/ha
Altitudine del vigneto: m. 150 s.l.m
Sistemi di allevamento: cordone speronato
Densità di impianto: 6.000 piante/ ha

Epoca di vendemmia: prima settimana di settembre per il Merlot terza settimana di settembre per il Montepulciano

Vinificazione: in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata di 28° C, con macerazione sulle bucce per 10 giorni
Tipologia vasche di fermentazione: Vasche di cemento vetrificato
Maturazione: 10 mesi in barriques, tonneaux e botti di rovere di Slavonia
Affinamento: 12 mesi
Capacità di invecchiamento: 5/8 anni

Note organolettiche
Al naso intenso con note di frutta matura, ciliegia, confettura, intrecciate a spezie fini, tabacco e liquirizia
Temperatura di servizio ideale: 16-18°C

Gradazione alcolica: 14.5 %

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