BRIANELLO Il Pollenza Marche Bianco IGT Souvignon blanc

13,42 €

BRIANELLO Il Pollenza Marche Bianco IGT Souvignon blanc, ottimo vino in fragranza ed in nitidezza enologica esecutiva.

Tipo: bianco
Classificazione: IGT Marche
Varietà: Sauvignon blanc 90%, Trebbiano 10%

Prima annata di produzione: 2003
Comune di produzione: Tolentino
Tipologia del terreno: di origine alluvionale, ricco di sedimenti calcarei, da mediamente profondo a profondo
Anno di impianto: 2001
Resa per ettaro: 80 q. li / ha
Altitudine del vigneto: m. 130 s.l.m.
Sistemi di allevamento: guyot
Densità di impianto: 5.600 piante / ha

Epoca di vendemmia: terza settimana di agosto per il Sauvignon Blanc seconda settimana di settembre per il Trebbiano

Vinificazione: breve macerazione in ambiente ridotto alla temperatura di 8° C, pressatura soffice e separazione del mosto fiore. Fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15° C
Tipologia vasche di fermentazione: vasche di cemento vetrificato
Maturazione: 6 mesi in vasche di cemento su fecce fini con periodici bâtonnage
Affinamento: 3 mesi
Capacità di invecchiamento: 4/5 anni

Note organolettiche
Vino di spiccato carattere di profumi nitidi floreali e frutta a polpa bianca
Temperatura di servizio ideale: 12-14 °C

Gradazione alcolica: 13,5%

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