AMMAZZACONTE 2009 Verdicchio-Weißwein Castelli di Jesi DOC Reserve

14,64 €
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Die Weinberg anstelle Ripalta Arcevia gehalten produziert die Verdicchio Trauben, die diese prestigeträchtige Auswahl bilden

Prämierte Wein vom Wichtigsten Italienischen Weinführer 2019.

Typ:Weißwein

Weinregion: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Riserva

Rebsorte: Verdicchio 100%

Weinberg: Ripalta Arcevia (AN)

Die Höhenlage der Weinberge (400 Meter über dem Meeresspiegel) und Hochtemperaturbereich, fördern eine optimale Reife und einen vollen Ausdruck der einzigartigen Eigenschaften dieser Sorte.

Die Trauben werden geerntet spät handverlesenen "auf den Stumpf", in Kisten "low-layer" gestellt und sofort in den Keller, wo sie durch sanftes Pressen gesamten Cluster werden zerkleinert gemacht.

Der Most wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren. A 10% wird in 500-Liter-Fässern aus Eichenholz Französisch für ca. 6 Monate alt sind. Nach der Montage des Spiels, und Abfüllung und Alterung in der Flasche für ca. 4/5 Monate.

Organoleptischen Prüfung
Farbe: Stroh
Aroma: Fruchtig - Blumen
Geschmack: voll, salzig, gute Frische, trocken, mit einem typischen Abschluss bitter

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