Vigneti del Cerro 2018 Belisario Verdicchio DOC Matelica

8,43 €
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Vigneti del Cerro il Matelica di Belisario - Ausschließlich mit Verdicchio-Trauben gekeltert, die an den östlichen Hängen des oberen Esina-Tals am Fuße des Monte San Vicino angebaut werden.
Hergestellt mit thermokontrollierter Weißweinbereitung ist es das Stereotyp von Verdicchio di Matelica: Kraft und Eleganz, Geschmack und Weichheit, Reife und Frische.

Einer der Markenweine, der im Jahr 2020 vom renommierten italienischen Weinführer SLOW WINE ausgezeichnet wurde. Preis- / Leistungsverhältnis.

Typ: Stiller Weißwein

Bezeichnung: Verdicchio di Matelica DOC

Trauben: 100% Verdicchio

Enthält Sulfite

Produktionsgebiet: entlang des Alta Valle Esina, an den Hängen des Monte San Vicino
Boden: mittlere Textur, die dazu neigt, sich zu lösen
Belichtung: mittags
Höhe: Durchschnittlich 350-450 Meter über dem Meeresspiegel

Ernte: manuell im Oktober mit Auswahl der Trauben in 20 kg Kisten.

Weinbereitung: in weiß thermokontrolliert, mindestens 25 Tage haltbar
Die Reifung erfolgt für fünf Monate in Edelstahltanks

Organoleptische Untersuchung
Sehr hell und klar strohgelb
Ein dünner, schlanker und frischer Mund

Die Nase ist intensiv, aber ein wenig abwechslungsreich: weiße Früchte, aber auch Zitrusfrüchte
Die große Kontinuität des Geruchssinns wird dann im Mund mit einer guten Nachhaltigkeit, Frische und Säure bestätigt
Gesamtsäure: 5,6 g / l - pH: 3,1

Paarungen: für warme Vorspeisen, erste Gänge oder raffinierten Fisch
Serviertemperatur: 10-12 Grad

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

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