ROSSO CONERO DOC fattoria Le Terrazze, vino di tradizione della zona della riviera del Monte Conero, prodotto nella prima annata nel 1967.

Grazie alla sua morbidezza ed equilibrio, il vino si presta bene anche come aperitivo.

Zona di produzione: Vigne di proprietà site in Numana a circa un chilometro dalla costa
Terreni: Formatosi nel Pliocene medio superiore, il terreno, a seconda dell'esposizione varia da calcareo-argilloso a calcareo-sabbioso

Tecnica di produzione: fermenta in acciaio e matura per un anno in grandi botti di rovere da 25\30 ht, come da tradizione. Affina in bottiglia per 4 mesi prima della vendita.

Caratteristiche organolettiche
Di colore rubino con riflessi purpurei, al naso si offre piacevolmente fruttato, dove spiccano note di ciliegia e prugna.
In bocca l’ingresso morbido, fragrante, polposo. Il tannino mai invadente, pettina il palato. Questa grande eleganza e beva lo rende estremamente versatile ideale anche come aperitivo.

Abbinamenti: Le grandi doti gastronomiche lo rendono altamente abbinabile alla cucina della tradizione Marchigiana.
Vi consigliamo di provarlo abbinato ai tipici “vincisgrassi” e allo “stoccafisso all’anconetana”. Non disdegna anche le carni bianche come il “coniglio in potacchio” e il “pollo alla cacciatora”.
Calice consigliato borgogna medio