La PASTA di ALDO

Pasta Aldo

C.da Castello 41
Monte San Giusto (MC)

MIDEI Agricultural Company
 Regina dei Sibillini
Salumi tipici biologici

Strenge Auswahl der Rohstoffe, Produktionssysteme, die über denen der Handwerker Teigwarenhersteller und Garantie der Einzigartigkeit des Produktes zu gehen, sind die wesentlichen Geheimnisse La Pasta di Aldo in Monte San Giusto; ein Juwel in der Speisekammer eines jeden Selbst-Achtung Gourmet gehalten werden.

Für jede Art von Pasta es verwendet wird, eine andere Verbindung der Grütze, den Teig und mit Sorgfalt gemischt und der Teig wird gearbeitet, um den weichen Teig zu verlassen.
Der Teig wird ausgeschnitten und hing an speziellen Stöcken in Frames in den Trockner gelegt, um eine langsame und natürliche Trocknung angefertigt niedrigen Temperatur zu ermöglichen; ein Ritus, mehr als ein Bearbeitungsprozess, die einen kleinen Tagesproduktion ermöglicht.

Pasta Aldo kocht in vier Minuten und wenn Sie in der Pfanne passieren nicht matschig.

Tasting fühlt sich rau, absorbiert und hält die Soße wie nur wenige andere Backwaren