GROSSO AGONTANO 2009 Garofoli Rosso Conero Riserva DOCG großartiger Strukturwei

22,00 €
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Die Auswahl der besten Trauben und der bewusst niedrige Ertrag im Weinberg verleihen dem Wein Grosso Agontano vom Weingut Gioacchino Garofoli eine hervorragende Struktur.
Er reift ein bis zwei Jahre in kleinen Eichenfässern und fast ebenso viele in der Flasche, bevor er auf den Markt gebracht wird. Der wichtige Charakter des Weins und die für Rosso Conero typischen Marasca-Aromen harmonieren harmonisch mit denen des Holzes.

Einer der Markenweine, die 2014 von den renommiertesten italienischen Weinführern ausgezeichnet wurden

Typ: trockener Rotwein, geeignet für lange Reifung
Bezeichnung: Conero DOCG Riserva
Rebsorte: Montepulciano 100%

Herkunftsgebiet: eigene Weinberge in den Städten Piancarda und Paterno, Gemeinde Ancona
Boden: mittlere Textur, reich an Kalkstein
Ertrag pro Hektar: 60 Zentner

Weinbereitung: Zerkleinern und Zerkleinern der Trauben, Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage, Abfüllen und malolaktische Gärung
Alterung für 18 Monate in Barriques und über 12 Monate in der Flasche

Organoleptische Eigenschaften
Intensive, tiefe Farbe, dunkler Rubinton, der zu Granat neigt
Intensives Aroma mit einem komplexen Geschmack von reifen roten Früchten, auf denen die geschmolzene Sauerkirsche mit der zarten Würze und Vanillenote des Holzes vorherrscht
Saftiger, weicher, warmer und samtiger Geschmack; reproduziert angenehm Empfindungen von Marmelade und Süßholzwurzel, große Ausdauer

Verbrauch: Wenn es gut erhalten ist, kann es in außergewöhnlichen Jahren bis zu 10 Jahre und länger altern

Paarungen: Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Käse
Serviertemperatur 18 ° C.

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