GROSSO AGONTANO - GAROFOLI - DOC-Rotwein Conero Reserve | Mymarca

GROSSO AGONTANO Riserva 2009 Garofoli Rosso Conero DOCG

25,00 €
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Die Auswahl der besten Trauben und der bewusst niedrig gehaltene Ertrag im Weinberg verleihen dem Wein Grosso Agontano vom Weingut Gioacchino Garofoli eine hervorragende Struktur.
Es reift ein bis zwei Jahre in kleinen Eichenfässern und fast ebenso viele in der Flasche, bevor es zum Verzehr gebracht wird. Der wichtige Charakter des Weins und die für Rosso Conero typischen Aromen von Sauerkirschen harmonieren harmonisch mit denen des Holzes.

Einer der Weine der Marken, der 2014 von den renommiertesten italienischen Weinführern ausgezeichnet wurde

Typ: trockener Rotwein, geeignet für lange Reifung
Bezeichnung: Conero DOCG Riserva
Trauben: Montepulciano 100%
Enthält Sulfite - Alkoholgehalt 14,5% vol.

Herkunftsgebiet: eigene Weinberge in den Ortschaften Piancarda und Paterno, Gemeinde Ancona
Boden: mittlere Textur, reich an Kalkstein
Ertrag pro Hektar: 60 Zentner

Weinbereitung: Zerkleinern und Zerkleinern von Trauben, Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 10-15 Tage, Abfüllen und malolaktische Gärung
Alterung für 18 Monate in Barriques und über 12 Monate in der Flasche

Organoleptische Eigenschaften
Intensive, tiefe Farbe mit einem dunklen Rubinfarbton, der zu Granat neigt
Intensives Aroma mit einem komplexen Geschmack von reifen roten Früchten, auf denen die Sauerkirsche mit der zarten Würze und Vanillenote des Holzes geschmolzen ist
Saftiger, weicher, warmer und samtiger Geschmack; schlägt angenehm Empfindungen von Marmelade und Süßholzwurzel vor, große Beharrlichkeit

Verbrauch: Wenn es gut erhalten ist, kann es in außergewöhnlichen Jahren bis zu 10 Jahre und länger altern

Paarungen: Es passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und sehr altem Käse
Serviertemperatur 18 ° C.

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