SUMMER BLACK TRüFFEL oder frisch Scorzone, BIO Italienisch Acqualagna

SUMMER BLACK TRüFFEL oder Scorzone Acqualagna ist unter der Schwarzen Trüffel warzige Rinde bekannt. Sein Name leitet sich von seinem holzig Rinde (persönlich erinnert mich an die Rauheit der Rinde der Eiche, die Symbionten Pflanze par excellence).
Verfügbarkeit vom 1. Juni bis 31 August - INFO +39 3349173111

Dies ist die Trüffel kommerziell verwendet, aufgrund seiner Fülle und seine verlängerten Erntezeit.

Wenn es in den Herbstmonate gefunden wird, wird es häufig schwarze Trüffel Uncinato genannt. Es hat mehr Duft als in den Sommermonaten aufgrund der erhöhten Bodenfeuchte und reduzierte Verdunstung aufgrund Sonne brennt, ist keine Faktoren gefunden, die die Nase ermöglichen mehr hydratisiert und daher mehr duftend zu bleiben.

Es sollte aber nicht geschält gewaschen werden (die Rinde sollte nicht entfernt werden, in der Tat gibt es mehr Geschmack in die Schale).

Es sollte gekocht verzehrt werden; wenn Sie rohe Flocken verwenden möchten, empfehle ich es als Beilage. Um den Geschmack so viel wie möglich zu verbessern soll geschliffen werden, wie Käse gerieben und gekocht ein paar Minuten in der Pfanne, Salz wird es den Geschmack und das Aroma verbessern.

100% italienische Trüffel, in Trüffelfarm La Cerca gefunden

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  • Es überwacht alle Stufen der Produktion, von der Sammlung, Sortierung, Verpackung bis zum Versand, um sicherzustellen , dass sie als duftend auf dem Tisch kommen frisch gepflückt.
  • Es verpackt in Spezialverpackung geschützt und gekühlt wird, die die Integrität und Frische des Produkts zu dem Ziel garantiert.
  • Schiffe frische Trüffel (je nach Verfügbarkeit), innerhalb von 24/48 Stunden ab dem Zeitpunkt der Annahme der Bestellung.
  • Trotz , dass einige haben gesagt , dass bescheinigen die Trüffel keine Bedeutung hatten , wie es ein Naturprodukt des Gestrüpp ist, n ot bescheinigt nur das Produkt Trüffel, aber oben auf , dass es ein bestimmtes Herkunftsgebiet identifiziert hat.

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