LUDI Offida Rosso DOC 2015 Offida DOCG Rotwein preisgekrönten Velenosi Vini

29,28 €
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Der Ludi, ist aus einem Spiel heraus entstanden, dafür steht auch die lateinische Wurzel seines Namens, denn man darf nie vergessen, dass zwischen Wein, Vergnügen und Frohsinn eine enge Verbindung besteht; alles natürlich mit höchster Seriosität ausgeführt.

Prämierte Wein vom Wichtigsten Italienischen Weinführer 2019

Typ: noch Rotwein

DOCG-Weinregion: Offida Rosso

Rebsorten: Montepulciano 50%, Cabernet Sauvignon 30%, Merlot 20%

Informationen zum Wein: 1. Produktionsjahr 1998
Produktionsgebiet: betriebseigene Weinberge in den Gemeinden Offida und Castel di Lama.
Anbauhöhe: 200-250 m ü.M.
Bodenart: Hauptsächlich tonhaltig, kalkartig.
Anbausystem: auf gestützter Schnur gezogen
Anbaudichte: 5.000 Stöcke pro Hektar
Ertrag pro Hektar: ca. 65
Doppelzentner Trauben Ertrag pro Stock: ca. 1,5 kg Trauben .

Ernte: Handlese frühmorgens oder am späten Nachmittag, in kleinen Kisten, die, bevor sie die Kellerei erreichen, in Kühlzellen gelagert werden. Mitte Oktober.

Fermentation: Nach dem Abbeeren kommen die Trauben in 100 hlStahlfermentationsbecken, die über ein programmierbares System für das Umpumpen (um maximale Resultate bei der Farbextraktion und der Geschmeidigkeit des Weins zu erzielen) und die Temperaturkontrolle verfügen (26-28°C). Die Mazeration auf den Schalen dauert ca. 20-25 Tage. Nach der Fermentation wird der Wein in neue, aus verschiedenen französischen Böttchereien stammende Barriques gefüllt, in denen er ca. 18 Monate verbieibt. Die verschiedenen Weinarten werden bis zum Zusammenbau getrennt gehalten, der nach einer sorgfältigen Auswahl der Produkte in den Barriques erfolgt.

ORGANOLEPTISCHE UNTERSUCHUNG
Farbe: intensives Rubinrot
Bouquet: Die durchdringenden Düfte sind anhaltend und tragen der Nase Aromen von reifem und fleischigem Obst zu (besonders Kirsche und Brombeeren), zusammen mit Anklängen von Lakritzeund Graphit.
Geschmack: Im Gaumen ist er streng und elegant, er hat eine starke Wirkung und großartige Geschmacksentwicklung, einen standhaften und entschiedenen Charakter, der sich durch die sehr feinen, weichen und runden Tannine auszeichnet.

Alkohol: 14,50 %

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