STRINGHETTONI 500 Gr Hartweizen nudeln Senatore Cappelli

5,24 €
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STRINGHETTONI, Gourmet-Pasta aus Senatore Capelli - Hartweizengrieß und Quellwasser.

Dieser traditionelle Hartweizengrieß wird durch die Steinmahlung der Hartweizensorte Senatore Cappelli hergestellt, die eines der wenigen alten Getreidesorten ist, die in ihrer Art und genetischen Struktur ursprünglich sind.
Im Vergleich zu einem traditionellen Grieß ist er wesentlich aromatischer und duftender.

Regina dei Sibillini produziert Nudeln nach handwerklichem Verfahren: die Pasta wird durch Bronze gezogen und dann bei niedrigen Temperaturen schonend getrocknet.

Es wird nur Weizen verwendet, der in Höhen von 600 bis 900 m Meereshöhe in Mitten des Nationalparks Monti Sibillini angebaut wurde.

Features:
Sektion: Platz
Länge: 260 mm
Durchmesser: 2,4 mm
Kochzeit: 11-13 minuten

Packung: 500 Gramm

Ein späte Zyklus Hartweizen mit einem sehr hohen Ohr und einem rustikalen caracter. Ein ausgezeichnetes Mehl mit einer ganz anderen Art von Gluten.

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