TERRA DI MEZZO 2015 Verdicchio di Matelica DOC

18,54 €
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Die großen Jahrgang kann es sich leisten, insbesondere für kleine Produktionen auszuwählen, die unter den Verdicchio laufenden Jahr und der Reserve Rang, für die wir eine sehr verlängerte Alterungs Stahl schlagen vor der Veröffentlichung der sich entwickelnden Fähigkeiten gut zu entwickeln.

Einer der Weine aus den Marken im Jahr 2020 von den angesehensten italienischen Weinen verliehen Guides.

Typ: noch Weißwein
DOC-Weinregion: Verdicchio di Matelica
Rebsorte: Verdicchio 100%

Luxation: die Stadt Matelica in Contrada Monacesca
Altimetry System: ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel
Anbaufläche: 2 ha
Ausrichtung: Nord - Süd
Art des Bodens: lehmig
Farming System: Gegen Kopf oder auf dem Kopf
Pflanzdichte: 2.500 Pflanzen pro Hektar
Produktion pro Pflanze. Ca. 2 kg pro Rebstock

Weinbereitung: eine manuelle Beerntung zu unmittelbaren sanftes Pressen der Trauben , ohne die Verwendung von Schwefeldioxid; in Edelstahl Fermentation für etwa 12-15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 20 ° C; Stopp auf der Hefe für drei Jahre in Stahl.

Serviervorschlag: Wein zu Frischkäse, hergestellt Vorspeisen von geräuchertem und weißem Fleisch sauced
Serviertemperatur: circa.10 ° - 12 °

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