SCHAUMWEINE Passerina Montecappone Methode Martinotti-Charmat

12,1 €

Die SCHAUMWEINE Passerina, Montecappone neueste Ergänzung zu dem Keller, hat eine g iallo Strohgelb mit grünen Reflexen. Der Strauß weiße Blume, Anis, Minze und Zitrone Blatt.

Typ: Trocken Sekt

Methode: Martinotti-Charmat

Rebesorte: Passerina

Produktionsgebiet: Hügel in der Stadt Jesi.
Boden: Franco / medium kalkhaltigem Ton.
Erziehungssystem: Spalier mit Guyotschnitt.
Pflanzen pro Hektar: ca. 5.500.
Ertrag pro Pflanze: ca. 3 kg.

Weinbereitung: In weiß mit der technischen Anwendung der „Reduktion“. Sobald die alkoholischen Gärung, zerbrochen, und die zweite Gärung in einem Autoklaven:

Beschreibung
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Nase: Weiße Blume, Anis, Limette, Minze
Geschmack: zart Mitarbeiter mit knusprigem Brot Rückrufe.
Auf jeden Fall lecker.

Empfehlung: Ausgezeichnet als Aperitif, köstlich mit Pasta auch gut gewürzt. Perfekt mit Pizza.
Trinktemperatur: 6 ° C -Servito bei 4-6 ° C in hohen Kelchen oder Rillen.

Alkoholgehalt: 11,5 bis 12,5% vol. Variable mit dem Jahrgang

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