102 Passerina BIO 2019 Castrum Morisci Marken IGT Bio-Weißwein, ungefiltert

8,00 €
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102 CENTODUE Marken IGT Passerina BIO

Castrum Morisci ist das erste Weingut in den Marken, das Weine mit dem Braille-Label für Blinde und Sehbehinderte herstellt.

Typ: Bio-Weißwein, ungefiltert

Bezeichnung: Marken IGT Passerina

Rebsorte: 100% Passerina

Alkoholgehalt 12,5% Vol. - Haltbarkeit 3 Jahre - Enthält Sulfite

75 cl Flasche - Korkstopfen - Brailleetikett für Blinde und Sehbehinderte.

Weinberg Colline di Moresco (Marken ITALIEN) 150—180 m ü.M., nach Osten ausgerichtet, Hang 15-18%
Boden Mittlere Mischung, die zu Ton neigt
Trainingssystem Guyot 3000 Pflanzen / ha - Ertrag 90 Q.

Ernte: manuell, in kleinen Fällen

Weinbereitung: Kaltumformung der Trauben, statisches Absetzen und Gärung in Stahl.

Altern: "Sur lie" für 6 Monate.

Organoleptische Untersuchung
Blasses Strohgelb, das zu Grün neigt.
Riechwirkung durch fruchtige und blumige Noten, Pomacea und Mispel, Akazie und Kamille.
Geschmacksset, das die anfänglichen Empfindungen reproduziert, leicht Vanille, hebt besonders die Zitrusfrüchte hervor. Im Abgang frisch und würzig.

Empfohlene Paarungen: Meeresfrüchte, gebratener Fisch, Seezunge mit Müller, Pesto, gebackener Truthahn.
Serviertemperatur 10 ° C.

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