Mirum 2015 Verdicchio di Matelica DOCG preisgekrönten Wein

24,40 €
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Ein Nektar, von Natur aus, nicht ‚sein nie ein Sommerlicht Wein. Wein von hohem Rang, nur in großen Jahrgängen hergestellt werden

Nach einer Weile des Wartens Bestätigung. E ‚mit großer Freude, dass das Weingut möchte mit Ihnen die wunderbaren Feedback leidenschaftlichen Fans, dass die Verdicchio di Matelica Riserva DOCG Mirum bekam im Panorama der italienischen Weinführern teilen. Die Bestätigung der wichtigen und wertvolle Verbindung zwischen den Früchten der Erde und der Arbeit des Menschen, Leben zu geben, um Emotionen, dem Jahr für Jahr immer mehr erfreulich

Typ: noch Weißwein
Einer der Weine aus den Marken im Jahr 2019 von den angesehensten italienischen Weinen verliehen Guides
Name: Verdicchio di Matelica DOCG
Trauben: Verdicchio 100%

Luxation: die Stadt Matelica in Contrada Monacesca
Altimetry System: ca. 400 Meter über dem Meeresspiegel
Rebfläche: 3 Hektar
Ausrichtung: Nord - Süd
Art des Bodens: lehmig
Farming System: Gegen Kopf oder auf dem Kopf
Pflanze Alter: 30 Jahre
Pflanzdichte: 1.800 Pflanzen pro Hektar
Produktion pro Pflanze. Ca. 2 kg pro Rebstock

VINTAGE: geerntet 3. Oktober Jahrzehnt

Weinbereitung: Trauben links in Anlage für etwa zwei Wochen leicht überreif und sofort sanfte Pressen ohne die Verwendung von Schwefeldioxid; Stahl Gärung für etwa 20 Tage bei 20 ° C, Stoppen auf der Hefe bis zum nächsten Frühjahr, natürliche Zündung der malolaktischen Frühsommer

Alterung: Achtzehn Monate in Stahltanks und sechs Monate in der Flasche, am 1. Dezember mit der offiziellen Veröffentlichung nach zwei Jahren der Ernte vermarktet werden, gemäß Produktbezeichnung
Alterung: sogar 10 Jahre

sensorisches Profil
Der leichte Überreife von Verdicchio Trauben ermöglicht es Ihnen, ein einzigartiges Ausgangsmaterial zu haben, die nach langer Alterung, mit einer großen aromatischen Komplexität ausgedrückt: reichlich Noten von gerösteten Mandeln, Zitrusfrüchten, Honig und Brotkruste, das Entwicklungsstadium Überraschung für noch expressiver
Im Mund ist eine Explosion von Kraft und Balance, lang und tief, reich und opulent

Serviervorschlag: Wein zu Frischkäse, hergestellt Vorspeisen von geräuchertem und weißem Fleisch sauced
Trinktemperatur: etwa 12 ° C

Alkoholgehalt: 14%

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