PODIUM 2012 Garofoli Verdicchio Castelli di Jesi Doc

16,95 €
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PODIUM GAROFOLI Wein von großer Struktur, elegant, reich an Parfums und von bemerkenswerter Langlebigkeit. Diese Eigenschaften ergeben sich aus einem sehr geringen Ertrag pro Hektar, aus der verzögerten Ernte ausgewählter Trauben und aus der Reifung von mindestens einem Jahr vor der Abfüllung.

Der Verdicchio dei Castelli di Jesi ist ein langlebiger Wein, der sich mit zunehmendem Alter verbessert. Er ist ein großartiger Weißwein aus einheimischen Trauben und gehört zu den besten Italiens. Er ist ein Star am önologischen Firmament, der die anspruchsvollsten Köpfe und Gaumen erobert hat.

Einer der Markenweine, die 2015 von den renommiertesten italienischen Weinführern ausgezeichnet wurden

Typ: trockener Weißwein

Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Rebsorte: Verdicchio 100%

Herkunftsgebiet: Weinberg von Montecarotto
Mittel strukturierter Boden mit Lehmrändern
Ertrag pro Hektar 70 Zentner

Ernte: Verarbeitung der Ernte vollreifer Trauben mit sorgfältiger Auswahl

Weinbereitung: sanftes Pressen ganzer Trauben, kalte Reinigung des Mosts und Gärung bei niedriger Temperatur

Alterung: 15 Monate in Edelstahltanks bei 10 ° C und Flaschenalterung für 4 Monate in einem temperaturkontrollierten Raum

Organoleptische Untersuchung
Farbe: strohgelb.
Bouquet: intensiv, elegant, fruchtig mit einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Geschmack: überzeugend, weich, mit großartigem Charakter, sehr langem Geschmack, warm und elegant.

Verbrauch: bis zu 10 Jahre, wenn gut erhalten.

Paarungen: angezeigt mit ersten Gängen, Fisch und weißem Fleisch mit aromatischen Kräutern.
Serviertemperatur: 12 ° C.

Flasche: 75 cl

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