QuiEte 2017 rot wein Piceno DOC Italienische Bastianelli keller aus Marken

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QuiEte rot wein Piceno DOC Italienische Bastianelli keller aus Marken.

Typ: noch Rotwein

DOC-WeinRegion: Rosso Piceno

Rebsorten: 80% Montepulciano - 20% Sangiovese

Weinberg und der Exposition Süd - West auf Lehmboden
Anbau: Spalier
Pruning: cordon

Trauben Ernte: geerntet von der zweiten Hälfte des Monats Oktober

Weinbereitung: Die Gärung von 15 Tagen mit langen Maischegärung und häufige Punch-downs.
Edelstahl und für mindestens 6 Monate Alterung in der Flasche

Organoleptischen Eigenschaften
Strukturierte und weich zugleich mit einem typischen Bouquet und komplex mit reifen roten Früchten (Brombeere, Pflaume) in Alkohol

Pairings: reicher, struktureller Gerichte wie geschmortes Fleisch

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