ERGO 2017 Verdicchio Castelli di Jesi DOC Klassische Superior

27,45 €
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Ergo wurde in Monteroberto, einer der am besten geeigneten Castelli di Jesi für die Herstellung von Wein in der klassischen Gegend geboren. Eine Cru Frucht einer sehr sorgfältigen Auswahl der Trauben, die im biologischen Regime angebaut werden.
Spätlese, Weinbereitung im Keller mit traditionellen Methoden und die lange Reifung, von denen ein Teil in ANFORA, einen einzigartigen und originellen Wein zum Leben erweckt.

Prämierte Wein vom Wichtigsten Italienischen Weinführer 2019

Typ: Weißwein im antiken Stil

DOC-Weinregion: Verdicchio Castelli di Jesi Klassischer Superior

Rebsorte: Verdicchio

Vinifikation: Traditionelles Outdoor, Verwendung von einheimischen Hefen, teilweise Kontrolle der Temperatur, Gärung und Alterung auf eigenen Hefen, von denen ein Teil in ANFORA, für ein Jahr.

Organoleptische Untersuchung
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
Aroma: Intensiv und breit, reich an tropischen Früchten mit Zitrusaromen, die durch Noten von Honig und getrockneten Früchten aufgeweicht werden.
Geschmack: Ein Schluck voll und weich, aber auch frisch und herzhaft, der für sein Gleichgewicht verzaubert.

Paarungen: Ein alter Stil Verdicchio, perfekter Reisebegleiter für traditionelles Essen: Vincisgrassi, Kaninchen in Schweinefleisch, Brodetto, Terrine von Lamm.
Serviertemperatur: 12 ° - 14 ° C

Alkoholgehalt: 14 - 15% vol. variabel mit dem Jahrgang.
Netto-Trockenextrakt: 25 - 27 gr / lt variabel mit Jahrgang.

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