RUBICO 2014 Lacrima di Morro Alba DOC Rotwein Marotti Campi

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RUBICO Lacrima di Morro d'Alba DOC Rotwein Marotti Campi

Typ: Rotwein

Bezeichnung: Lacrima di Morro d'Alba DOC

Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) - ITALIEN

Trauben: Träne

Enthält Sulfite

Flasche 75 Cl.

Bodenart: gemischt toneartig
Belichtung: Süd-Süd / Ost
Höhe: 180 mt. slm
Zuchtsystem: Guyot
Pflanzdichte: 3.450 Pflanzen / ha

Ernte: Mitte September, per Hand in Kisten

Weinbereitung: In Stahl, 10% Gärung von ganzen Trauben mit Kohlensäure-Mazeration, 90% klassische Gärung auf Schalen

Alterung: 3 Monate in Stahltanks und 3 Monate in der Flasche

ORGANOLEPTISCHE ANMERKUNGEN
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Charakteristische Aromen von Rose, Veilchen, Myrte und Zimt.
Schmeckt frisch und fruchtig, trocken und samtig mit balsamischen Noten, mittelkräftig und gute Säure, angenehm tanninhaltig.

Servieren Sie um 18 ° C mit aufwendigen Vorspeisen, Weißfleischbraten, Wurstwaren, Grill- oder Fischsuppen.

Alkohol: 13% vol .; Gesamtsäure: 5,00; Ph: 3,30; Zucker: 2 g / l

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