ORGIOLO 2016 Lacrima di Morro DOC Superiore Rotwein Marotti Campi

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ORGIOLO Lacrima di Morro DOC Superiore Rotwein Marotti Campi ausgezeichnet mit dem Tre bicchieri 2019 von Gambero Rosso

Typ: Rotwein

Bezeichnung: Lacrima di Morro d'Alba DOC

Trauben: Lacrima

Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) - ITALIEN
Bodenart: gemischt toneartig
Belichtung: Süd-Süd / Ost;
Höhe: 180 mt. slm
Zuchtsystem: Guyot;
Pflanzdichte: 3.450 Pflanzen / ha

Ernte: Ende September, per Hand in Kisten

Weinbereitung: sanftes Pressen, Mazeration in Kontakt mit den Schalen für 10-14 Tage, Gärung in Edelstahltanks bei 18 °
Alterung: 12 Monate in kleinen Fässern in Französisch Eiche und 6 Monate in der Flasche.

Organoleptische Notizen
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Charakteristische Aromen von Rose, Brombeere, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren mit einem eleganten Hauch von orientalischen Gewürzen.
Ein fruchtiger und würziger Geschmack, mit weichen und anhaltenden Tanninen mit einem sauberen Abgang.

Servieren Sie um 18 ° mit aufwendigen Vorspeisen, Entenbrust, Truthahn, Lammbraten, Schwein und Kaninchen.

Analysenblatt: Alkohol: 13,5% vol. - Gesamtsäure: 5,00 - Ph: 3,30 - Zucker: 2 g / l

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