CAMPO delle OCHE 2014 Verdicchio di Jesi DOC Klassiker Superior San Lorenzo

21,96 €
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CAMPO delle OCHE 2014 wertvoller Weißwein vom Bauernhof in San Lorenzo Marche, aus sorgfältig ausgewählten Verdicchio-Trauben, die nach Tradition verarbeitet werden.

Typ: trockener Weißwein

Klassifizierung: Verdicchio Castelli di Jesi DOC Classico Superiore

Trauben: Verdicchio

Kultivierung in Bio und Biodynamik

Enthält Sulfite

Weinberge: Vigna delle Oche in Montecarotto.
Sand- und lehmiger Boden bei 380 mt. slm
Südwestaussetzung

Fermentation unter Verwendung einheimischer Hefen in Stahl, 20 Tage Mazeration, malolaktische Fermentation.
Alterung: 2 Monate in Zement, 28 Monate in Stahl auf der Hefe, dann 6 Monate in der Flasche .

Organoleptische Untersuchung
Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen
Bouquet: Kostbare Komplexität mit einem Hauch von reifen Früchten, Akazien, Mandeln, Kamille, Heu und einem spürbaren mineralischen und würzigen Nachgeschmack mit einem Hauch von Honig und Safran
Geschmack: Sapid, strukturiert, ausdrucksstark und ausdauernd

Paarungen: Fischgerichte
Trinktemperatur: 10-12 ° C - Lassen Sie es vor dem Verzehr mindestens 15-20 Minuten nicht atmen.

Alkoholgehalt: 14,5% vol.

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