VIGNETI B 2016 Colli Maceratesi Rosso DOC - Cantina Belisario

10,50 €
-+

Biologic um logische in der Produktion: Neben ein großer Wein zu sein, ist eine Philosophie und eine Herstellungstechnik: ein paar tausend Flaschen für die wichtigen Weine aus den Weinbergen in der biologischen Management liebt.

Typ: noch Rotwein
DOC-Weinregion: Rosso Colli Maceratesi
Rebsorten: Sangiovese, Montepulciano, Cabernet und Merlot

Produktionsfläche: Collepere - Matelica
Position: Hilly in losem Untergrund
Höhe: 390 Meter über dem Meeresspiegel
Abstand: arbeitete filealterne
Zucht: gujot

Ernte: auf der Basis von Zuckerreifungskurven, Gesamtsäure, pH - Wert, Phenole

Weinbereitung: getrennt für Trauben mit Mazeration von 10 Tagen - Reifung 8 Monate in Edelstahltanks

Verkostungsnotizen
Und ‚Komplex in Aroma und Geschmack: die Dominanz der primären Aromen der Früchte durch die verschiedenen Rebsorten ausgedrückt, die es ausmachen, mit süß Tanninen und eine angenehm grünen Note; weich, fruchtig, strukturiert, nachhaltig, elegant erfreulich, überzeugend.

Serviervorschlag: Für warme Vorspeisen, aufwendige Pastagerichte und rot, alle Fleisch, mittel reifen Käse.

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