Lacrima del Pozzo Buono 2016 Vicari Rotwein Lacrima di Morro DOC Superiore

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Lacrima del Pozzo Buono ist ein Wein von außergewöhnlicher extraktiver Konsistenz mit angenehmem und trockenem Geschmack, der perfekt zu saftigen Speisen, gegrillten oder geschmorten zweiten Gängen passt.

Einer der Markenweine, die 2019 von den renommiertesten italienischen Weinführern ausgezeichnet wurden

Typ: Rotwein Ausdruck von duftenden Marken

Bezeichnung: Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore

Ursprungsrebe: Lacrima di Morro d'Alba 100%.

Enthält Sulfite

Produktionsgebiet: Gebiet von Morro d'Alba.
Boden: lehmig und sandig.
Höhe: 180 mslm
Belichtung: Süd.
Trainingssystem: Doppel Guyot.
Pflanzdichte: 2.600 Pflanzen / ha
Ertrag: 50 - 60 Q Trauben pro ha.

Sammelsystem: Ausschließlich von Hand.

Weinbereitung : Ein kurzes Appassimento der Trauben und Mazeration der Haut im Most bei kontrollierter Temperatur für einen Zeitraum von etwa 20 Tagen.
Reifung: in Stahl.

Verkostungsnotiz für diesen wein 
Farbe: Sehr intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensiv, charakterisiert durch Früchte des Unterholzes und Veilchen.
Geschmack: Weich, extrem samtig und saftig mit ausgezeichneter Struktur.

Paarungen: Im Ofen gebratenes rotes Fleisch oder weißes Fleisch und erste Gänge.
Serviertemperatur: ca. 18 ° C

Alkoholgehalt: 15,5% vol. - Gesamtsäure: 5,5 g / l

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