BACK to BASIC 2018 Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Bio Weißwein

16,69 €
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Verdicchio Castelli di Jesi DOC Bio Back to Basics Die Verdicchiotrauben stammen aus biologischem Anbau und werden auf natürliche Weise gekeltert.

Sie vergären dank ihrer natürlichen Hefe und werden eine Woche lang auf der Schale gemaischt. Nach der Maische wird dieser einzigartig ursprüngliche Wein bis zur Abfüllung nicht vom Trub getrennt und wird weder umgefüllt noch gefiltert.

Typ: trockener Weißwein

DOC-Weinregion: Verdicchio dei Castelli di Jesi

Rebsorte: Verdicchio Bio

Inhalt: Normalflasche 0,75 l.
Verschluss: Naturkork
Allergenhinweis: enthält Sulfite

Boden Vertikaler Lehm, ausgerichtet nach Nordwesten auf einer Höhe von 260 m ü.d.M.
Rebenerziehung Kordon

Vinifikation Die Weinbereitung erfolgt in Stahlbehältern.

Verkostungsnotiz für diesen wein
FFarbe Die natürliche Trübung resultiert aus dem Verzicht auf Filterung und auf natürlichem Bodensatz.
Geruch In der Nase angenehm stechend mit leichter Gärnote, die ein vollsaftiges und mineralisches Aroma enthüllt.
Geschmack Im Mund wie ein kleines Wunder, trocken, direkt, stark und zugleich vollmundig. Die prickelnde Frische ist mit einer klaren Mineralität und leichtem Tanningehalt kombiniert, was dem Wein eine kraftvolle Note verleiht.

Alkoholgehalt: 14,5%

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