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ABATE PALLIA Saputi Marche Merlot IGT - BIO

ABATE PALLIA Saputi Marche Merlot IGT - BIO

Prodotto disponibile
Annata
2016
Quantità
21,40 € iva inclusa 17,51 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino rosso
Annata
2016
Uvaggio
Merlot
Denominazione
IGT
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
18 °
Formato
0,750 L
Provincia
Macerata
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse
Colore
Rosso rubino intensissimo
Lavorazione
Metodo "Ganimede"
Info
Produttore
Recensioni
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Info

ABATE PALLIA Saputi Merlot Marche IGT.

Contiene solfiti

 

Zona di produzione: contrada Appezzana - Loro Piceno (MC).
Composizione del terreno: Medio impasto. - Altitudine: 400 m.
Forma di allevamento: Cordone speronato.
Numero di piante per ettaro: 3600 - Produzione per ettaro in quintali: 80
Vinificazione: fermentazione con rimontaggi naturali, periodici e programmati a temperatura controllata per tutto il periodo, senza uso di pompe, sfruttando il gas naturalmente prodotto dalla fermentazione grazie al modernissimo metodo «GANIMEDE».
Invecchiamento: Circa 18 mesi in tonneau. - Affinamento: Circa un anno in bottiglia.
Acidità totale: 5,80 gr. per litro. - Residuo zuccherino: 1,56 gr. litro. - Estratto secco: 30,8 gr. per litro.
Esame organolettico

Colore rosso rubino intenso e polposo con lievi riflessi violacei.
Intensi profumi di piccoli frutti rossi, delicata viola seguiti da un elegante speziatura dominata da cannella e vaniglia.
Gusto deciso, caldo, morbido, di gradevole freschezza e con setosi tannini, grande sapidità e corpo avvolgente. Equilibrio totale, intensità e persistenza lunghissima.
Abbinamenti: Indicato a secondi piatti importanti, arrosti, carni rosse. Si presenta benissimo anche da solo come vino da meditazione.

Produttore
Saputi

Passione di famiglia!

Dai migliori vigneti, dalle migliori e attente tecniche di vinificazione, dalle migliori vendemmie e dalle botti in rovere più fini ed eleganti.

Saputi Società Agricola S.S.
Contrada Fiastra, 1
62020 Colmurano
Macerata - Marche - Italia
Telefono +39 0733 508137

Recensioni
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