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UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

Premiato

UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

Prodotto disponibile
Annata
Quantità
34,20 € iva inclusa 28,00 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2018
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
14 %
Servire a
12-13 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Stoccafisso anconetana
Premi
Bibenda - 5 grappoli, Doctor Wine - 96, Slow Wine - Top wine, Vitae - 4 viti
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Vasi in cemento
Info
Produttore
Recensioni
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Info

Il vino Utopia è una riserva di Verdicchio di grande e rinfrescante beva, che matura in vasche di cemento per 12 mesi e 6 mesi in bottiglia.
Ha una buona struttura senza però mai perdere d’occhio eleganza e riconoscibilità.

Tappo di sughero - Contiene solfiti
Uno dei vini delle Marche premiato nel 2022 dalle più prestigiose Guide Italiane ai vini.


Zona produzione:
colline nel comune di Jesi
Terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: controspalliera bassa con potatura a guyot
Piante per ettaro: 3.000 circa - Resa per pianta: 3 - 3,2 kg circa

Vinificazione: in bianco con permanenza del vino sulle fecce nobili per 9 mesi, applicazione della tecnica della ‘‘riduzione” dal distacco del grappolo fino all'imbottigliamento, segue un buon affinamento in bottiglia

Esame organolettico
Colore: giallo paglierino brillante
Profumo: note di tiglio, camomilla, ginestra insieme ad erbe aromatiche, timo, salvia
Sapore: complesso ma con il frutto sempre in buona evidenza. Conquista con l’equilibrio gustativo

Abbinamenti: spaghetti Regina dei Sibillini cacio e pepe, salmone ai profumi dell’Adriatico, stoccafisso all’anconetana, razza in agrodolce.

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone:

l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino".

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
[email protected]
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