LUCIBELLO 2016 Benforte Verdicchio di Jesi Riserva DOCG preisgekrönter Weinfüh

13,62 €
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"Lucibello", Antagonist des beliebten Märchens "Fourteen", das Italo Calvino auf dem Territorium gesammelt hat, ist ein Verdicchio Riserva mit einer goldenen und leuchtend gelben Farbe. Intensives Bouquet mit fruchtigen und blumigen Noten, von reifen Aprikosen über Mandeln bis hin zu Besen. Voller und einhüllender Geschmack mit abschließenden Noten von befriedigender Komplexität.

Noch Weißwein

Bezeichnung: Verdicchio di Jesi Riserva DOCG Classico

Rebsorte: 100% Verdicchio

75 cl Flasche - Korkstopfen - Enthält Sulfite
Alkoholischer Nachweis: 14,00% Vol.

Bodentyp: alluvialer mariner Sedimentursprung mit Prävalenz von plio-pleistozänem und miozänem Ton.
Trainingssystem: Gujot und Doppel-Gujot.
Pflanzendichte: 3100 Pflanzen / ha
Ertrag pro Hektar: ca. 75 Zentner
Weinbergalter: 20 Jahre

Manuelle und späte Ernte, Weinbereitung mit kalter Mazeration auf den Schalen. Weiches Pressen, statisches Dekantieren des erhaltenen Mosts, Fermentation bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten nativen Hefen. Auf der Hefe fast ein Jahr lang in Stahl und teilweise in Barriques reift der Wein über 18 Monate, bevor er vermarktet wird, davon mindestens 6 in Flaschen.

Organoleptische Eigenschaften
Visueller Test: intensives Strohgelb mit goldgrünen Tönen
Riechtest: komplex, elegant, imposant, mit Gewürzen, einem Hauch von reifen Früchten und würzigen Noten.
Geschmackstest: trocken, intensiv, äußerst elegant, mit großer Mineralität und Saftigkeit, lange Haltbarkeit.

Paarungen: Fisch, Krebstiere, Austern und Hummer; Gerichte mit wichtigen Saucen , Schweinefleisch, Braten, mittelgroßen Nudelkäse.

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