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RIBONA 2018 Saputi BIO extra trockener Sekt Colli Maceratesi DOC

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RIBONA extra trockener Sekt Colli Maceratesi DOC

Typ: BIO-Sekt

Bezeichnung: Bianco Colli Maceratesi DOC

Martinotti-Methode (Charmat)

Trauben: Ribona

Enthält Sulfite

Produktionsgebiet des Bezirks Vallenzuolo - Colmurano (MC)
Bodenzusammensetzung Mittlere Mischung.
Sporn Cordon Cattery.
Höhe 400 m.
Anzahl der Pflanzen pro Hektar 4000
Produktion pro Hektar in Zentimetern 90

Weinbereitung: erste Gärung in Spezialfässern bei kontrollierter Temperatur von 12 ° C über den gesamten Zeitraum.
Alterung: mit Martinotti-Methode (Charmat) für sechs Monate bei einer kontrollierten Temperatur von 12 ° C.
Alterung: ca. zwei Monate in der Flasche.

Organoleptische Untersuchung
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die typisch für den hohen Hügel Ribona sind. Die Perlage ist fein, reich und hartnäckig.
Bouquet: von guter Intensität, drückt es blumige Noten von weißer Rose, Linde und Jasmin aus, angenehm fruchtig mit knusprigem Trester und Zitrusfrüchten.
Geschmack: reichhaltig, gut strukturiert, frisch, duftend, mit einem anhaltenden und perfekt ausgewogenen Abgang. Schließen Sie auf frischen Grapefruitnoten.

Serviertemperatur 6 - 8 ° C.

Alkohol: 12,0% Vol.

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