PUCCIO 2017 Benforte IGT Marche Ein märchenhaftes Rot aus Montepulciano-Trauben | Mymarca

PUCCIO 2017 Benforte IGT Marche Ein märchenhaftes Rot aus Montepulciano-Trauben

12,49 €
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PUCCIO ein Märchen von roten IGT-Marken, das aus der Verarbeitung ausschließlich von Multipulciano-Trauben gewonnen wird.
"Puccio", eine liebevolle Bezeichnung, die das Kind an den Erwachsenen richtet, ist ein symbolischer Name für die Verbindung zwischen Familiengenerationen.

Typ: Rotwein mit samtigem und ausgewogenem Geschmack.

Bezeichnung: IGT Marche

Trauben: 100% Montepulciano

75 cl Flasche mit Kork - Enthält Sulfite

Alkoholgehalt: 13,00% vol - Gesamtsäure: 5,1 ‰

Bodentyp: heterogen zwischen kalkhaltigen Marlyfelsen und Gebieten rotbrauner Erde.
Trainingssystem: Gujot.
Pflanzendichte: variiert zwischen 2.500 und 4.000 Pflanzen pro ha
Ertrag pro Hektar: 80-90 Zentner Trauben
Weinbergalter: 8 bis 30 Jahre
Manuelle Sammlung.

Weinbereitung: Der Wein wird mit kalter Mazeration vor der Gärung gewonnen, um die Sortenaromen zu verbessern. Fermentation bei kontrollierter Temperatur und Abfüllen nach einer Woche Ruhe auf den Häuten nach der Fermentation; Alterung in Fass und Barrique für ca. 10 Monate.

Organoleptische Eigenschaften
Visueller Test: Rubinrot mit violetten und granatroten Reflexen
Riechprüfung: Beeren
Geschmackstest: weicher, ausgewogener, anhaltender Gaumen

Paarungen: Braten, Käse

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