ORGIOLO 2018 Marotti Campi Lacrima Morro Alba DOC Superior Wein ausgeze | Mymarca

ORGIOLO 2018 Marotti Campi Lacrima Morro Alba DOC Superior Wein ausgeze

ORGIOLO Marotti Campi Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore, ein Rotwein, der es schafft, Komplexität mit dem typischen aromatischen Merkmal der Traube zu verbinden.
Seit Jahren zeigt die kleine Stückelung Zeichen der Vitalität mit neuen Dolmetschern und ständigen Investitionen.

  • Wein, der vom Führer für essentielle Weine Italiens 2021 mit einer Punktzahl von 95/100 ausgezeichnet wurde
  • Vitae Guide mit den "4 Trauben"
  • Langsamer Wein mit "Spitzenwein"

Typologie: Rotwein

Bezeichnung: Lacrima di Morro d'Alba DOC Superiore

Trauben: Lacrima

Analysekarte: Alkohol: 13,5% vol. - Gesamtsäure: 5,00 - Ph: 3,30 - Zucker: 2 g / l

Produktionsgebiet: Morro d'Alba (AN) - ITALIEN
Bodentyp: Gemischt, tendenziell tonig
Belichtung: Süd-Süd / Ost;
Höhe: 180 mt. Über dem Meeresspiegel
Trainingssystem: Guyot;
Pflanzendichte: 3.450 Pflanzen / ha

Ernte: Ende September von Hand in Kisten

Weinbereitung: weiches Pressen, Mazeration in Kontakt mit den Häuten für 10-14 Tage, Gärung in Stahltanks bei 18 °
Alterung: 12 Monate in kleinen gebrauchten französischen Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche.

Organoleptische Notizen
Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.
Charakteristische Aromen von Rosen, Brombeeren, rosa Pfeffer und Wacholderbeeren mit einem eleganten Hauch orientalischer Gewürze.
Für den fruchtigen und würzigen Geschmack mit weichen und anhaltenden Tanninen mit einem sauberen Abgang.

Bei ca. 18 ° mit aufwändigen ersten Gängen, Entenbrust, Pute, Lammbraten, Schweinefleisch und Kaninchen servieren .

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