Registrazione completata con successo, controlla la tua e-mail per attivare l'account
Crea un'account
Possiedi già un'account?

UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

UTOPIA Riserva Montecappone Verdicchio Castelli di Jesi DOCG Classico

Prodotto disponibile su prenotazione.
Il prodotto sara spedito in circa 7 giorni
Annata
Quantità
103,50 € iva inclusa 84,80 € iva esclusa Mostra prezzo iva inclusa Mostra prezzo iva esclusa
Tipologia
Vino bianco
Annata
2010
Uvaggio
Verdicchio
Denominazione
DOCG
Gradazione alcolica
13.5 %
Servire a
10-12 °
Formato
0,750 L
Provincia
Ancona
Abbinamenti
Piatti di pesce elaborati
Colore
Giallo paglierino luminoso
Lavorazione
Vasi in cemento
Info
Produttore
Recensioni
Fai una domanda
Info

Utopia una riserva di Verdicchio che ama sfidare il tempo. Conquista con l’equilibrio gustativo.
Il sorso acchiappa alla vista, oro antico dagli archetti sinuosi è una bella signora che non perde il suo fascino. Floreale, fruttato, si amalgamano con un tocco di balsamicità e uno sbuffo elegantemente marsalato.


Zona produzione:
colline nel comune di Jesi
Terreno: sabbioso
Sistema di allevamento: controspalliera bassa con potatura a guyot
Piante per ettaro: 3.000 circa
Resa per pianta: 3 - 3,2 kg circa

Vinificazione: in bianco con permanenza del vino sulle fecce nobili per 9 mesi, applicazione della tecnica della ‘‘riduzione” dal distacco del grappolo fino all'imbottigliamento, segue un buon affinamento in bottiglia
Estratto secco netto: 22 - 23 gr/lt variabile con l'annata

Esame organolettico
Iniziano i primi sentori di evoluzione, il giallo è più caldo con il dorato a fare da spalla al limpidissimo verde.
Naso intenso e sempre elegante, su tutto domina il floreale di tiglio, camomilla, ginestra, poi il vegetale a ricordare il verdicchio e la pietra focaia a riportarci alla grande sapidità gustativa. Caldo, di buona freschezza, morbido e molto persistente.

Abbinamenti: spaghetti artigianali Regina dei Sibillini cacio e pepe, salmone ai profumi dell’Adriatico, stoccafisso all’anconetana, razza in agrodolce

Produttore
Montecappone

Gli elementi essenziali che contraddistinguono i vini Montecappone:

l' attenta selezione delle uve in vigna, la bassa produzione per ettaro, la sperimentazione sia in vigna che in cantina, il supporto tecnico da parte di professionisti qualificati in combinazione con quella "passione per il vino".

Azienda agrivinicola 
Montecappone
Via Colle Olivo, 2
60035 Jesi  (AN)
Tel:+39 0731 205761
[email protected]
Facebook

Recensioni
Nessuna recensione ancora disponibile. Scrivi la tua recensione
Fai una domanda
Grazie per aver inviato il tuo messaggio!
Uno dei nostri operatori risponderà il prima possibile.
0 %