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I partecipanti potranno osservare la preparazione delle ricette oggetto delle lezioni e le varie fasi di lavorazione dei piatti, per rubare i trucchi del mestiere e mettere alla prova, se vorranno, la loro abilità di cuochi, assistendo gli Chef/ Docenti alla creazione delle pietanze. Ogni incontro prevede un momento teorico, ovvero la spiegazione degli ingredienti e delle ricette, uno pratico, di interazione con lo chef e per finire l'assaggio dei piatti preparati. Inoltre durante l'attività formativa, si approfondiranno anche gli abbinamenti vino / pietanze con i piatti proposti. Lezioni teorico pratico che si basano nel trasmettere le tecniche base per affrontare i fornelli domestici con una consapevolezza diversa.

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