SANT'ISIDORO Maria Pia Castelli Marche Rosato IGT | Mymarca

SANT ISIDORO 2014 Maria Pia Castelli Marche Rosato IGT

SANT ISIDORO 2014 Maria Pia Castelli Marche Rosato IGT.
E' un vino rosato dai riflessi corallo, frutto del salasso dei migliori mosti di Montepulciano e Sangiovese ottenuti da uve raccolte in cassetta con rese bassissime per ettaro.

Tipo: vino rosato fermo

Denominazione: Marche Rosato IGT

Uvaggio: 50% Montepulciano - 50% Sangiovese

Contiene solfiti

Prima annata di produzione | 2003
Produzione media annuale bottiglie | 3.000
Terreno | Argilloso con componenti minerali ferrose
Esposizione ed altimetria | Altopiano - 200 m. slm
Eta' media delle viti | 9/10 anni
Resa delle viti | 40 q per ettaro

Vendemmia | Raccolta manuale 100%
Vasche di fermentazione | Acciao inox
Temperatura di fermentazione | 28° - 32° C
Durata di fermentazione | 20-25 giorni
Fermentazione malolattica | Svolta

Affinamento | Legno grande / acciaio - Bottiglia | 3-6 mesi prima della vendita

Esame organolettico
All'olfatto i profumi sono netti, nitidi, semplici e gradevoli nei rimandi alla frutta rossa sullo sfondo di una delicata vena floreale
Piacevolezza di beva e immediatezza d'espressione è anche il percorso gustativo

Abbinare preferibilmente con salumi nostrani, formaggi forti e pesce azzurro
Vino per palati soffici, da servire fresco alla temperatura di 8/10°

CAPTCHA
Questa domanda è un test per verificare che tu sia un visitatore umano e per impedire inserimenti di spam automatici.