CAMERTE 2002 La Monacesca Marche Rosso IGT Vino da uve Sangiovese e Merlot

30,00 €
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CAMERTE Marche Rosso IGT un vino che vuole riproporre antiche e poco note tradizioni rossiste della zona di Matelica, risalenti ai primi del 1900, con l'obbiettivo di coniugare l'eleganza e la morbidezza del Sangiovese con la concentrazione e la potenza che esprime il Merlot coltivato sul territorio.

Premiato dalla guida ai vini Veronelli 2008 con le "Due Stelle"

Tipo: vino rosso lungo invecchiamento

Denominazione: Marche Rosso IGT

Uvaggio: Sangiovese grosso (70%) e Merlot (30%)

Contiene solfiti

Zona di produzione: Comune di Matelica, Contrada La Valle, 400 m. s.l.m.

Epoca di vendemmia: Merlot metà settembre - Sangiovese metà ottobre.Raccolta manuale in cassette.

Vinificazione: Pigia-diraspatura soffice e fermentazione in acciaio a 28°C inizialmente con rimontaggi molto frequenti e successivamente con delistages per raffreddare la massa; macerazioni di circa 20 giorni sulle bucce.

Maturazione: Svinatura immediata in barriques di rovere Allier in rotazione per massimo tre anni; affinamento di circa sei mesi, blend dei due vini, ed ulteriore affinamento per altri sei mesi in rovere.

Affinamento: Imbottigliamento e sosta in bottiglia per sei mesi, posto in vendita dopo circa due anni dalla vendemmia.

Caratteristiche organolettiche
Rubino di tonalità profonda.
Naso intenso con impatto iniziale di confettura di amarene, seguito da dolci sentori di spezie velati da soffi balsamici e vegetali con accenni finali di rabarbaro.
Mostra classe al gusto. Sorretto da notevole struttura, ha uno sviluppo armonico e in bella tensione, guidato dall'elegante trama tannica che apre le porte al finale persistente, giocato sulle note fruttate sostenute da godibile freschezza.

Abbinamenti: Da aprire con un'anatra arrosto.
Temperatura e modalità di servizio: 18-20°C.

Dati Analitici: 13% - Lungo Invecchiamento
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