SALAME LARDELLATO 350gr norcineria Alto Nera Marche

9,90 €
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Salame dall’impasto magro ottenuto dalla macinatura delle parti nobili del maiale: coscia e spalla e una volta tritate, vengono mescolate successivamente ai lardelli che non sono altro che cubetti derivanti dal taglio del lardo di schiena. Il tutto viene insaporito con sale e pepe macinato e in grani.

Viene insaccato su budello gentile e stagionato per almeno due mesi fino a quando il salume non si presenta duro al tatto e con la caratteristica muffa che ne indica una buona stagionatura.

Ingredienti: magro di suino, lardello di suino, sale, aromi, spezie, zuccheri: destrosio, saccarosio, fruttosio. Antiossidanti: E200, E301 Conservante E252. 

Peso: 350 grammi +/- 6% - Merce soggetta a calo

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